[화성식당]제주도 접짝뼈국이라고 들어보셨나요?-화성식당
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접짝뼈국이라고 들어보신적 있으신가요?
저는 제주도에 와서 처음 들어보게 되었는데요. 제주도에만 있는 전통 음식이라고 합니다.
돼지 뼈를 푹 고아 사골국물을 낸 뒤 메밀가루를 뿌린 국물 요리라고 합니다.
뜨끈~하고 진~한 국물이 정말 최고 입니다! 지금까지 먹어본적 없는 국밥같았어요.
국밥이라고 하기엔 평소 먹어본적 없는 느낌의 국물이라서 뭐라고 설명을 드려야 할지 모르겠네요.
암튼 직장 동료분과 국밥에 대해서 이야기 하다가 접짝뼈국이라는게 있다는 이야기를 듣게 되었습니다.
"사골 국물같은건가요?" 라고 물어봤더니 일단 직접 먹어보라고 하더라구요.
그래서 추천 받게 되었습니다. 제주도민들의 찐 맛집 화성식당 입니다.
화 성 식 당
주 소 : 제주특별자치도 제주시 삼양이동 2156
이곳은 저녁식사는 불가능 한 곳입니다.
저희가 갔을 땐 영업 시간이 오전 9시부터 오후 3시 였는데요. 다시 검색해 보니 지금은 오전 10시부터 오후 3시까지만 영업하네요. 영업시간이 길지 않기 때문에 시간을 잘 맞춰 가셔야 하구요. 크지 않은 식당이기 때문에 사람들이 많이 몰리는 시간에 가게 되면 대기 하셔야 합니다.
주차가 굉장히 불편함에도 사람들이 몰리는 이유는 그만큼 맛있기 때문이예요.
보시면 아시겠지만 메뉴가 하나 입니다. 메뉴판 부터가 맛집스럽지요?
오로지 접짝뼈국만 팔고 있어요.
처음 들어갔을 때 가게가 허름해서 지저분할 것 같은 이미지 였지만 전혀 그렇지 않았어요.
허름하지만 깨끗한 느낌이 많이 났고 정갈하게 담겨진 반찬이 나왔어요.
사장님도 알고보면 굉장히 친절하세요.
음식이 다 나오고 나서 그릇이 세개 여서 여쭤보니 고기를 추가로 더 주신거였어요. 그런데 사진에서도 보이지요?
고기가 엄청 들어있었어요~
접짝뼈국의 걸쭉함이 보이실까요?
사진을 보니 다시 입안에 침이 고이네요. 직장 동료분께서 술먹은 다음날 해장으로 좋다고 하셨어요.
해장이 아니어도 쌀쌀한 날씨엔 뜨끈하고 든든한게 정말 최고 입니다.
외관부터 영업시간, 웨이팅, 메뉴 모든게 맛집이라고 말하고 있지만 남편의 맛집 증명 사진 하나더 추가할게요.
심지어 여긴 반찬도 다 맛있어요!!
주차가 좀 어렵긴 해도 근처 공영주차장을 이용할 수 있으니 꼭 한번 가보시길 바랍니다.
제주도에서 전통 음식 접짝뼈국!
접짝뼈국만 파는 제주도민들의 찐맛집 화성식당!
저는 쉬는 날이 아니면 맛보기 힘든데요. 제주도에 오시면 꼭 한번 들러서 화성식당의 접짝뼈국을 드셔보시길 바랍니다.
♣ 여러분들도 제주도에서 좋은 기억 만들어 가시기 바랍니다. ♣
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